Ανακαλύπτοντας τη Διατροφή

Ένα εξαιρετικό σύγγραμμα που επιτελεί πλήρως τον στόχο που είναι ακριβώς ο τίτλος του. Ο αναγνώστης ανακαλύπτει την επιστήμη της διατροφής με έναν εύληπτο και διαδραστικό τρόπο και για αυτό τον λόγο είναι ιδανικό για σύγγραμμα ένας εισαγωγικού μαθήματος Διατροφής του Ανθρώπου σε οποιοδήποτε Τμήμα αυτό διδάσκεται. Επίσης ο κάθε επιστήμονας υγείας που θα ήθελε να προσθέσει επιστημονική γνώση στο αντικείμενο της Διατροφής θα το βρει εξαιρετικά ενδιαφέρον.
Ο τρόπος που αναπτύσσονται όλα τα κεφάλαια είναι ιδιαίτερα εύληπτος και με πρακτικές εφαρμογές, κάτι το οποίο κάνει το βιβλίο να μπορεί να διαβαστεί ευχάριστα τόσο από φοιτητές βασικού πτυχίου όσο και από επιστήμονες στο αντικείμενο ή ακόμα και από οποιονδήποτε θα ήθελε να μάθει βασικές αρχές της Επιστήμης της Διατροφής που να βασίζονται σε επιστημονικά και αξιόπιστα στοιχεία και δεδομένα.