Αρχές Διατροφογενετικής και Διατροφογενομικής: Αρχές Εξατομικευμένης Διατροφής

Το παρόν εγχειρίδιο ενοποιεί τις επίκαιρες πληροφορίες σχετικά με τη διατροφογενετική και τη διατροφογενωμική, συμπεριλαμβάνοντας παραδείγματα σημαντικών εφαρμογών, ώστε οι διαιτολόγοι και άλλοι επαγγελματίες υγείας να εξοικειωθούν με τις γενετικές πληροφορίες και τη μετάφρασή τους σε εξατομικευμένη διατροφή. Η εκπαίδευση σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο σχετικά με τις επιστήμες της διατροφογενετικής και της διατροφογενωμικής θα πρέπει να ενθαρρυνθεί, όπως παρακινείται από αυτό το εγχειρίδιο.