Ελαιόλαδο και Υγεία

Το βιβλίο αυτό προσφέρει στον ενδιαφερόμενο ειδικό επιστήμονα (ιατρό, βιοχημικό, βιολόγο, διαιτολόγο, κλπ) πολύτιμες πληροφορίες και επιμελέστατη βιβλιογραφική των τεκμηρίωση, που είναι δύσκολο να βρεθεί έτσι συγκεντρωμένη αλλού. Οι παρεχόμενες σε αυτό το πόνημα πληροφορίες, παρά την μεγάλη τους λεπτομέρεια και επιστημονική τους ακρίβεια, είναι προσανατολισμένες κυρίως προς ένα γενικότερο κοινό. Έτσι η κατανόηση του κειμένου δεν προϋποθέτει προχωρημένες γνώσεις βιοϊατρικών θεμάτων, που αναλύονται άλλωστε λεπτομερώς σε πυκνές, απλά διατυπωμένες, επεξηγηματικές σημειώσεις.